AZT1707【smtb-u】 22.5cm 出刃庖丁(片刃) 紋鍛 【送料無料】堺實光 633deaaxs23298-出刃包丁

[AZT2902] 堺實光 上作 出刃(片刃) 13.5 17531 4974158175315 ワンピース

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画像はイメージです。
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※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
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サイズ(cm):22.5
全長(mm):385
質量(g):510
背厚(mm):8.5

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。
青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。
その為、切れ味が長持ちします。



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